Coole Kasten
Najaar 2019 startten we het project ‘Coole Kasten’. Het is een ludiek project om voedselveiligheid (HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) is het moeilijke woord) nog eens onder de aandacht te brengen.
Hoeveel koelkasten zijn er eigenlijk in Dijlehof? Op de personeelsvergadering van oktober 2019 wordt er heftig gegokt: ‘24’ roept een collega! Meer of minder? Het zijn er 14 over het hele huis verspreid.
De moeite dus om hier samen voldoende aandacht aan te besteden en te komen tot afspraken die de dagelijkse veiligheid van voedsel kunnen garanderen. En dit in ieders belang.